Sopa Creme de Couve-Flor
Ingredientes:
- 01 couve-flor cozida em água e sal
- 02 fatias de bacon picadas
- 01 lingüiça calabresa picada
- 03 dentes de alho amassados
- 01 caixa de creme de leite sem carboidratos
- Queijo ralado a gosto
Modo de fazer:
Num liquidificador, bata a couve flor junto com a água do cozimento, sem as folhas, por cerca de dois minutos.
Corte as folhas em tiras finas.
Leve ao fogo o bacon picado, a lingüiça e o alho e vá refogando até dourar.
Acrescente a couve flor batida, as folhas em tiras e misture bem.
Deixe ferver por uns dois minutos, acrescente o creme de leite e ajuste o sal.
Sirva quente com queijo ralado a gosto.
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